طرز تهیه کیک پاستا (پاستا قالبی)+سس مخصوص

0
طرز تهیه کیک پاستا (پاستا قالبی)+سس مخصوص
4 (80%) 1 vote

3 20 730x540 - طرز تهیه کیک پاستا (پاستا قالبی)+سس مخصوص

 مواد لازم

  • پاستا فرمی شکل: یک بسته
  • گوشت چرخکرده: 500 گرم
  • پیاز داغ: پیمــانه
  • رب گوجـه فرنگی: 1 پیمانه
  • قارچ خرد شده: 250 گرم
  • تخم مرغ: دو عدد
  • پنیر گودا: 150 گرم
  • زعفران حل شده: یک قاشق سوپخوری
  • نمک، فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم
  • روغن زیتون: به میزان لازم

 مشخصات

برای 4 نفر
ظرف نسبتا بزرگی را پر از آب کرده و روی حرارت می گذاریم. بعد از این که به جوش آمد، یک قاشق سوپخوری نمک و پاستا را در آن ریخته و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بجوشند تا کاملا مغز پاستا پخته و نرم شود، ولی له نشود. پاستا را در آبکش ریخته، روی آن روغن زیتون می ریزیم. در این فاصله گوشت چرخ کرده را با پیازداغ، نمک، فلفل و ادویه تفت می دهیم، سپس رب گوجه فرنگی و زعفران حل شده را اضافه نموده و مواد را تفت می دهیم. در آخر قارچ ها را افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم. تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته کمی با چنگال زده، پاستا را به تخم مرغ اضافه نموده، قالب گردی را با روغن مایع چرب کرده و مقداری پاستا ریخته، سپس مقداری از مایه را روی آن می ریزیم. مقداری پنیر ریخته و به همین ترتیب تا اتمام مواد ادامه می دهیم و در آخر روی مواد را با پنیر می پوشانیم. فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم کرده و پاستا را به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا پخته شود.

پاسخ دهید